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2019年6月24日 (月)

青じそ 100円

夏はソーメン率の高いLocomoです。こんにちは。

そうめんって、とても簡単ですが
薬味があるかないかで手抜き料理感が
半端ないですよね。

気が向けば、錦糸卵も作りますが
火も使いたくない。
で、青じそ・ミョウガ・ネギ・ゴマなどに頼ります。

福岡三越はお野菜がお安いのでよく利用しますが
青じそが100円になっていることがしばしば。

190625-1

この量ですよ。
約100枚。 

さて、こんなにありますと保存に困ります。
世の素敵女子がどうやっているかは分かりませんが

190625-2

ちっこいボールに茎が浸るだけの水を入れる(1センチくらい)
適当に青じそを突っ込む。
葉が浸からない方がいいです。
腐りやすい。

190625-3

そして、ビニールの中に入れて冷蔵庫へ。
この「ビニール」に入れる。
と言うのがミソのような気がします。
多分、何かのガスをどうかするのでしょう(^^;

これでソーメンも冷や奴も
焼ナスもパスタもより美味しくいただけます。




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