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2019年6月

2019年6月28日 (金)

【西友】発酵バター入りパイシート(冷凍)

お菓子つくりは二十歳で卒業したLocomoです。こんにちは。
バレンタインにBFへケーキを作りました。
その時に「あ、もういいな」と思った次第です。

かといって、嫌いなわけでもないのですよ。
たまーに、作ってみる気になります。
気まぐれです。

リンゴがへにょへにょになっていて
食べると美味しくなさそうでしたので
アップルパイにしてみました。

利用したのはサニーに売っている「みなさまのお墨付き」シリーズ。
発酵バター入りパイシートです。

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普段お菓子つくりをしないだけあって
絵面が悪いですね。
出来栄えとしましてはまぁまぁ。
パイは良く膨らみ
バターの香りも良く
サクサクに仕上がりました。
但し、中身のリンゴがいまいちです(笑)

包み方やリンゴ餡などはスキルが現れてしまいますが
サニーのパイシート、安くて美味しくてお勧めです。




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2019年6月24日 (月)

青じそ 100円

夏はソーメン率の高いLocomoです。こんにちは。

そうめんって、とても簡単ですが
薬味があるかないかで手抜き料理感が
半端ないですよね。

気が向けば、錦糸卵も作りますが
火も使いたくない。
で、青じそ・ミョウガ・ネギ・ゴマなどに頼ります。

福岡三越はお野菜がお安いのでよく利用しますが
青じそが100円になっていることがしばしば。

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この量ですよ。
約100枚。 

さて、こんなにありますと保存に困ります。
世の素敵女子がどうやっているかは分かりませんが

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ちっこいボールに茎が浸るだけの水を入れる(1センチくらい)
適当に青じそを突っ込む。
葉が浸からない方がいいです。
腐りやすい。

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そして、ビニールの中に入れて冷蔵庫へ。
この「ビニール」に入れる。
と言うのがミソのような気がします。
多分、何かのガスをどうかするのでしょう(^^;

これでソーメンも冷や奴も
焼ナスもパスタもより美味しくいただけます。




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2019年6月20日 (木)

しらに田でランチミーティング

外は暑くなってきたというのに
風邪を引いているLocomoです。
こんにちは。
ティッシュで鼻栓しながら施術しております(笑)

ある日のランチミーティングで
久し振りに【しらに田】に伺いました。
数年前に移転されてから
そう簡単にはお伺いできるお店ではなくなりました。

ランチはいいですね。
美味しいお食事をお手頃で堪能できます。

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先ずは名物焼ごま豆腐。
外はカリッ!中はトロッ!!

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先付けです。
お芋に煮こごり、空豆、魚の天ぷら、ちまき。
一つ一つが丁寧なお料理で美味しい。

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しんじょのお吸い物。
ホットする味わいです。

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お造りは鯛。
これくらいの量で丁度いいですね。

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鯛の酒蒸し。
これが美味しかった!

酒蒸しと言いましても、お出汁が効いてる。
小さなレンゲが付いていましたが
参加者全員「これ、小さくない?」と
美味しいお出汁を堪能すべく
直接お皿から頂いていました。
(個室だからいいよね(笑))

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こちらも名物の鯛茶漬け。
前にも書いたことがありますが
生の魚の茶漬けは苦手。
お釜で炊いたご飯と、ごまダレの鯛でいただきました。

美味しすぎて、もう一膳いただきましたので
出汁茶漬けも挑戦しましたよ。

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デザートは、白玉ぜんざい。
甘みが押さえてあるので
サラサラいけます。

こちらで4000円のランチコースですが
飲み物を含めて一人5500円でした。
予約で個室がとれますので
ミーティングやゆっくり食事したいときなど
機会があれば活用したいと思うお店です。




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