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2014年11月20日 (木)

朝からキムチチゲ

1411辛い物は好きだけど、辛すぎるものは
あまり得意ではないことに、四十路になって気づいた
Locomoです。こんにちは。

先日、風邪を引いたときに
知人が教えてくれた、チゲ料理。
韓国の方からの直伝だそう。
とっても簡単なので、お伝えしますね♪

先ずは、市販の白菜キムチを3分ほど炒めます。
出来れば、土鍋使用。
白菜大きければ切ってね。

それから、玉ねぎ、肉(豚・牛・ソーセージなど)をIN。
軽く炒めたら、水1cupと豆腐、えのき+顆粒だし。
ワタクシはプラスしてもやしもIN。
(写真はスープを入れ忘れ)

甘みもあり、辛味もあり
体も温まって、美味しく頂きました。

お味は、キムチで変わってくると思います。
野菜から水も出るから
味の濃さはお水で加減して。

チゲ鍋スープの素などを使わなくても
簡単、5分でできちゃうのがいいね。

野菜たっぷりなので
意外と多くの量を頂けますよ☆

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