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2013年6月14日 (金)

べっこう飴

1306飴はあまり食べないLocomoです。こんにちは。
それなのに、職人展でべっこう飴を買うワタクシ。

昨日の懐紙はもともと買う予定でしたが
ついでに思い出した母の家元エピソード。
べっこう飴にもありました。

高校生時代はお菓子なども作るほうで
クッキーやケーキ、シュークリームも焼いていました。
18歳のバレンタインを機に卒業したんです。
早い、卒業ですな。

べっこう飴といえば、【黄金糖】や【純露】ですね。
純露に入っている数粒の紅茶味が
子供時はなんだか特別な感じがしていました。

小学校のころは、よく飴を作っていました。
砂糖、水あめ、水を煮詰めるだけですから。
それをアルミカップに流し込んで、ポッコッと抜く。

でも、失敗した記憶が多くて。
固まらないんですよね。
冷えて固まったと思ってカップを持ち上げるとダラダラ~。
あれ、なんだったんだろう。

その残念な記憶が思い出されたので
立派なべっこう飴が食べたくなったのかも。
思考回路はいつまでも幼稚です。

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