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2009年12月25日 (金)

【椒房庵】 茅乃舎だし

1 一人暮らし(?)をしていると、ちょびっとしかダシを取らないので
 イマイチ、しょんだれたダシしか取れないLocomoです。
 こんにちは。

 父の法事の時に、お返しとしてお渡しした〔茅乃舎だし〕。
 岩田屋にお店がありながら、知らなかったのを
 神戸に住んでいる妹2が教えてくれたという、変な話。

いや~ね、美味しいのですよ。
椒房庵(しょぼうあん)の茅乃舎(かやのや)のだし。
今朝も母から、「ダシ買って来て~♪」と電話がありました。
2_3
焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布、海塩が原料の
化学調味料、保存料無添加のだしパックで、パックのままでと
袋を開けて粉末でと、二通りの使い方があります。

上記写真の左側は、海乃七草。
とろろ昆布、わかめ、ふのり、モズクなどの海藻が
乾燥されているので、味噌汁、卵焼き、混ぜご飯など
な~んにでも使えます。
ワタクシ、海藻の匂いは余り得意ではないのですが、こちらは食べやすいです。

ご紹介したお客様は、本当に喜んでくださるので
ワタクシがプレゼントしたわけでもないのに、なんだか、おしゃべり冥利に尽きます(笑
お正月も近いので、ちょっと高級ではありますが
こんな美味しいお出汁で、煮物やお雑煮などはいかがでしょ~か。

糟屋にある〔久原本家 茅乃舎〕にもいってみたいですな~。
 
 
 
商品情報 : 〔茅乃舎だし〕オンラインショッピング可能
※ 岩田屋の地下にお店があります。

商品情報 : 〔椒房庵 通信販売

店舗情報 : 〔
久原本家 茅乃舎
福岡県粕屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1
TEL / 092-976-2112
レストラン…平日11時~15時30分・17時~22時/土日祝11時~22時
茶舎…11時~22時
定休日…毎週水曜日(祝祭日の場合は翌日)


 
 
 

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コメント

題名を見て「まさか!」と思いましたが、
私が同僚からいただいた物とそっくり同じです!!
おいしいですよね~~^^

減塩が必至の妊婦にはかかせないお出汁です。

私も、お正月のお雑煮はこれでいこうと思ってます。

糟屋にあるんですか。知らなかった!!

投稿: chiaki | 2009年12月25日 (金) 12:21

* chiakiさん

美味しいですよね~、このおダシ。
久原本家は久山町にあるようですよ。
是非、ご主人と行かれて、感想を聞かせてください。

ワタクシも雑煮はこれでいきます。
って、雑煮しか作らんけど(笑

投稿: Locomo | 2009年12月25日 (金) 12:28

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